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马俊生 散文——《月饼的幸福》

作者: 马俊生     时间: 2019-09-14     点击: 2010浅    享受到:

月饼的幸福

历来没像当年中秋节这样,针对月饼如此渴望,自己几能想象到那种热烘烘的芳香,还有入口时的深沉酥脆。

针对月饼的记忆,只能追溯到小学四年级,因为这之前我在乡村老家是没有见过月饼的。即使如同北方的自己在模拟到《艰苦柚》经常,完全无法想象这种南方的水果是同种什么神奇的存在,诞生在山村里的自己同无法感受像月亮的这个“饼”,该是怎样的美味。

新兴举家搬到县城,在品到月饼的美味前,自己先看了举行月饼的复杂过程。那时,普通人家的月饼大多是土炉烘烤,月饼馅的准备为非常为复杂——所以油及水混合起来和面、烙薄饼,把薄饼揉捻成极小的零散粒,以后掺入红糖、白糖,丢掉的几乎能屡屡得出的芝麻,和不用数都能够了解有几粒的花生,还有一种起正在神奇香味的“黑红丝”,因为揉捻碎的薄饼为主料的月饼馅才算准备好了。至今记得,立即30来岁的母亲,和面、烙饼的空档不时抬手擦一下额头的汗水。一家人围着大铁盆揉捻薄饼,年轻的我们顺手把薄饼塞入嘴里解馋,虽然并不会吃多少,但是仍招来父母习惯性的指责。

虽然生活的艰苦让各个一家的父母在买原料时如几经盘算,但是他们最终还会存期盼、心里欢喜地为中秋月饼这件事奔忙操劳。月饼作坊的土炉数量有限,带着油、对和馅料去做月饼的住户,每日还在各个土炉前排队,土炉从凌晨烤到掌灯,送走当天没有消除上班带着遗憾归家的人们。记得有相同年中秋,大人中午去了月饼作坊,直至深夜才带着刚刚烤好正散发着浓香的月饼返回家园,全部忙碌了一个下午、一个晚的父母满面倦容,但是把月饼放在地上的那么一刻,脸上却满是笑容。现在想来,那是对幸福生活充满希望的笑容,凡是看到手捧月饼、兴奋不已的儿子们不时幸福的笑容。月饼好不好就不重要,月饼带给全家人幸福的感觉最重要。记得中月饼的芳香,也许就来那个时候,那种散发着热气的芳香,凡是幸福的意味。

那时做月饼,每年还要算计着如举行足多少个,这家亲戚给多少,那么家亲戚给多少,和谐留多少。亲朋好友间互相送月饼,送的是往来人情;月饼做没开好、馅料好不好,直接影响对这家人意见、水平和富有程度的评论。每年中秋,大人都要让处于老家的祖父奶奶、外公外婆捎点月饼,偶尔是托熟人,其实找不到顺路的熟人,即使托每天跑一次乡镇的班车捎回去,牢固、金黄的月饼,超越70公里,带回一份亲情。今年早在七月的,自己就是被奶奶送去月饼,虽然没有几只牙的奶奶或并不符合吃这么硬的东西,但是中秋怎么能够无月饼呢。

自己为已经超过300多公里,清晨出发深夜到达,把一书包的月饼,从内蒙古包头带回老家。

那时父母在包头打工谋生,同年磨不了几乎次家。还在读高中的我国庆假期去包头,在车站接到自己向工地走的路上,母神神秘秘的对自己说,你看就是什么。自己同圈,母手里拿着一款当时多高档的彩屏和弦手机,带拍照功能。

和父母在共同的少上,大部分上是自己看着他们忙碌,望着远处的连天的大青山,还有晴朗的天。如果回的时候,母装好满满一书包当地的月饼和同种焦糖色的甘甜饼,被自己带回家被弟弟和奶奶,那是他们中秋前就早早准备好的,仍然是协调买来油和面,追寻月饼作坊做的。自己坐着非常沉甸甸的书包,清晨从工地赶到包头市内的车站,告别母亲,坐车三四只小时到东胜,下一场再到神木,再为上回老家镇上的班车,晚上八触到镇上的时候,八月下旬只剩一半的月亮高挂在天空。镇上到家还发生十里山路,自己坐着书包,上坡,逆境,月球一直与在自己。秋天的凉爽并没阻挡我满身的汗水,秋风吹过时浑身透凉的感觉至今记忆犹新。山道走到一半,大人给自己买的新鞋磨破了双脚,自己一个人口走在晚上寂静的路上,走匆匆,经常擦擦汗,看奶奶家里还亮着的灯光时,连不觉得累。赶忙掏出包里的月饼,被弟弟和奶奶赶紧尝尝,月饼的幸福,见面带给我们无尽的幸福,那是远在300多公里外的父母带回的意味。

家乡的月饼,通过烘烤后是幸福如酥脆的。新兴任去西安读书,还是去南方工作,还没再看过家乡酥脆的月饼,都都是软皮,部分还发生咸味的馅料。经的“双黄白莲蓉”月饼,自己只爱吃里面的咸蛋黄;关于“五仁”“豆沙”“奶黄”立即类月饼,一直难以诱发我的食欲;如果冰皮月饼,不论买来的还是协调在家做的,都更像糕点而不是月饼——似乎更为没生相同种浓郁的深沉,被自己感受到月饼和中秋所发生的那种满足和幸福。

前几上去神木当地最著名的长青食品时,同进门就闻到了那么条熟悉的意味,油、甜津津、对混合后,被烘烤出就属于月饼的芳香。自己转即被中秋即将到来的感觉所包围,还没吃晚饭的自己,接近只有立即拿起一个带着温度、发着熟悉香味的月饼果腹,才赶走我的饥饿肠咕噜和浑身疲惫。那种味道,充满只属于中秋和月饼带给我们的幸福。

当手里捧着月饼闻到那熟悉的芳香,接近无论我们吃过多少生活的艰苦,各到中秋,月饼总能被我们感受到生活最大的幸福。

(输元化工  马俊生)

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